7 Manfaat Daun Krokot & Cara Olah, Yang Wajib Kamu Intip!

Kamis, 19 Juni 2025 oleh journal

Krokot, tanaman liar yang sering dijumpai, memiliki daun yang kaya akan nutrisi. Bagian daun ini menawarkan beragam khasiat bagi kesehatan, mulai dari sumber antioksidan hingga kandungan asam lemak omega-3. Untuk mendapatkan kegunaan tersebut, daun ini dapat diolah melalui berbagai metode, termasuk direbus, ditumis, atau bahkan dikonsumsi mentah sebagai bagian dari salad. Proses persiapan yang tepat penting untuk mempertahankan kandungan nutrisi dan memastikan keamanan konsumsi.

Krokot merupakan sumber nutrisi yang potensial dan layak dipertimbangkan sebagai bagian dari diet sehat. Namun, penting untuk mengolahnya dengan benar agar manfaatnya optimal dan aman dikonsumsi, ujar Dr. Amelia Sari, seorang ahli gizi klinis.

Dr. Sari menambahkan, "Kandungan nutrisi yang kaya dalam tanaman ini, terutama asam lemak omega-3 dan antioksidan, menjadikannya pilihan yang menarik untuk mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan dalam tubuh."

Penelitian menunjukkan bahwa daun krokot mengandung senyawa aktif seperti asam alfa-linolenat (ALA), sejenis asam lemak omega-3, serta berbagai antioksidan seperti vitamin C dan E, dan betalain. ALA berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit kronis. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan mengonsumsi daun ini dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang. Metode pengolahan yang dianjurkan adalah merebus atau menumis ringan untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Konsumsi mentah juga memungkinkan, asalkan daun dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan residu.

Manfaat Daun Krokot dan Cara Pengolahannya

Daun krokot, dengan kandungan nutrisinya yang kaya, menawarkan serangkaian manfaat kesehatan yang signifikan. Memahami manfaat esensial dan metode pengolahan yang tepat memungkinkan pemanfaatan optimal dari tanaman ini.

• Sumber Antioksidan
• Kaya Omega-3
• Menjaga Kesehatan Jantung
• Mengurangi Peradangan
• Mendukung Fungsi Otak
• Sumber Vitamin & Mineral
• Potensi Antikanker

Manfaat-manfaat ini saling berkaitan. Kandungan omega-3 berkontribusi pada kesehatan jantung dan fungsi otak, sementara antioksidan melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, berpotensi mencegah penyakit kronis. Studi awal menunjukkan potensi antikanker krokot, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan. Pengolahan yang tepat, seperti perebusan ringan atau konsumsi mentah setelah pencucian bersih, memastikan nutrisi terjaga dan risiko kontaminasi minimal.

Sumber Antioksidan

Kandungan antioksidan yang melimpah pada krokot menjadi fondasi penting bagi berbagai manfaat kesehatannya. Keberadaan senyawa ini berperan vital dalam menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan memicu berbagai penyakit.

• Perlindungan Seluler
  

  Antioksidan dalam krokot, seperti vitamin C, vitamin E, dan betalain, bekerja dengan cara mendonorkan elektron ke radikal bebas, menstabilkannya dan mencegahnya merusak DNA, protein, dan lipid dalam sel. Proses ini mengurangi risiko stres oksidatif, kondisi yang terkait dengan penuaan dini dan perkembangan penyakit kronis.

• Pengurangan Risiko Penyakit Kronis
  

  Dengan menetralisir radikal bebas, antioksidan krokot berkontribusi dalam mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, diabetes, dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Studi epidemiologi menunjukkan bahwa diet kaya antioksidan berhubungan dengan penurunan insiden penyakit-penyakit tersebut.

• Peningkatan Sistem Kekebalan Tubuh
  

  Stres oksidatif dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih rentan terhadap infeksi. Antioksidan dalam krokot membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan melindungi sel-sel imun dari kerusakan dan meningkatkan kemampuannya dalam melawan patogen.

• Efek Anti-inflamasi
  

  Peradangan kronis merupakan faktor pemicu berbagai penyakit. Beberapa antioksidan dalam krokot memiliki sifat anti-inflamasi, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meredakan gejala kondisi inflamasi seperti arthritis.

Dengan demikian, status krokot sebagai sumber antioksidan yang kuat secara langsung berkontribusi pada potensi manfaat kesehatannya. Pengolahan yang minimal, seperti mengonsumsinya mentah dalam salad atau merebusnya sebentar, membantu mempertahankan kandungan antioksidannya secara optimal. Memasukkan krokot ke dalam pola makan seimbang dapat menjadi strategi efektif untuk meningkatkan asupan antioksidan dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Kaya Omega-3

Kandungan asam lemak omega-3 yang signifikan dalam krokot memberikan kontribusi penting terhadap nilai gizi dan potensi terapeutiknya. Asam lemak omega-3, khususnya asam alfa-linolenat (ALA), adalah asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Keberadaan ALA dalam tanaman ini menjadikannya sumber nabati yang berharga bagi individu yang mencari alternatif selain sumber hewani seperti ikan.

Asam lemak omega-3 berperan krusial dalam berbagai fungsi biologis. ALA dapat dikonversi oleh tubuh menjadi asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam dokosaheksaenoat (DHA), meskipun proses konversi ini mungkin tidak efisien pada semua individu. EPA dan DHA dikenal memiliki efek positif pada kesehatan jantung, fungsi otak, dan peradangan. Konsumsi krokot dapat membantu meningkatkan asupan ALA, yang selanjutnya dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Metode pengolahan mempengaruhi retensi asam lemak omega-3 dalam tanaman ini. Pemanasan berlebihan dapat merusak asam lemak esensial. Oleh karena itu, metode seperti konsumsi mentah (setelah dicuci bersih) atau perebusan ringan direkomendasikan untuk mempertahankan kandungan omega-3. Menambahkan krokot ke salad atau menggunakannya sebagai bahan tambahan dalam sup setelah proses memasak selesai adalah cara yang baik untuk memaksimalkan manfaat omega-3 yang ditawarkannya. Dengan memperhatikan cara persiapan, konsumen dapat memanfaatkan sumber asam lemak esensial ini secara optimal untuk mendukung kesehatan mereka.

Menjaga Kesehatan Jantung

Konsumsi krokot dapat berkontribusi pada pemeliharaan kesehatan kardiovaskular melalui beberapa mekanisme utama. Pertama, kandungan asam lemak omega-3, khususnya asam alfa-linolenat (ALA), memiliki efek protektif terhadap jantung. ALA dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Selain itu, ALA berpotensi mengurangi peradangan, yang memainkan peran penting dalam perkembangan aterosklerosis (pengerasan arteri). Efek anti-inflamasi ini, dikombinasikan dengan kemampuannya menurunkan trigliserida, menjadikan ALA sebagai komponen penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Kedua, kandungan antioksidan yang tinggi dalam krokot membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Stres oksidatif, yang disebabkan oleh radikal bebas, dapat merusak sel-sel jantung dan pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung. Antioksidan seperti vitamin C dan E, serta betalain, menetralkan radikal bebas, mengurangi stres oksidatif, dan melindungi jantung dari kerusakan. Kombinasi antara asam lemak omega-3 dan antioksidan menjadikan krokot sebagai tambahan yang berharga dalam diet yang bertujuan untuk mendukung kesehatan jantung.

Pengolahan yang tepat sangat penting untuk memaksimalkan manfaat kardiovaskular dari tanaman ini. Metode memasak yang keras, seperti menggoreng, dapat merusak asam lemak omega-3 dan mengurangi kandungan antioksidan. Sebaliknya, metode yang lebih lembut, seperti merebus ringan atau mengukus, mempertahankan nutrisi penting ini. Konsumsi mentah, setelah dicuci bersih, adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa semua nutrisi yang bermanfaat tetap utuh. Dengan memilih metode pengolahan yang tepat, individu dapat secara efektif memanfaatkan potensi tanaman ini untuk menjaga kesehatan jantung.

Mengurangi Peradangan

Krokot menunjukkan potensi signifikan dalam meredakan peradangan di dalam tubuh, sebuah manfaat yang terkait erat dengan profil nutrisinya yang unik. Kehadiran senyawa bioaktif, termasuk asam lemak omega-3 dan berbagai antioksidan, memainkan peran penting dalam mekanisme anti-inflamasi ini. Asam lemak omega-3, khususnya asam alfa-linolenat (ALA), diketahui memiliki efek modulasi pada respons inflamasi tubuh. Senyawa ini dapat memengaruhi produksi sitokin, molekul pensinyalan yang terlibat dalam proses peradangan. Dengan memodulasi produksi sitokin pro-inflamasi, ALA dapat membantu mengurangi intensitas respons inflamasi kronis.

Selain itu, kandungan antioksidan yang kaya pada tanaman ini berkontribusi pada kemampuannya untuk melawan peradangan. Antioksidan, seperti vitamin C dan E, serta betalain, membantu menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat memicu dan memperburuk peradangan. Radikal bebas dapat merusak sel dan jaringan, memicu pelepasan mediator inflamasi yang memperpanjang respons inflamasi. Dengan menetralisir radikal bebas, antioksidan membantu melindungi sel dari kerusakan dan mengurangi produksi mediator inflamasi, sehingga mengurangi peradangan.

Metode pengolahan yang diterapkan dapat memengaruhi efektivitas tanaman ini dalam mengurangi peradangan. Pemanasan berlebihan dapat merusak asam lemak omega-3 dan mengurangi aktivitas antioksidan, sehingga mengurangi manfaat anti-inflamasinya. Metode pengolahan yang ideal melibatkan perebusan ringan, pengukusan, atau konsumsi mentah (setelah dicuci bersih) untuk mempertahankan kandungan nutrisi yang berharga. Memasukkan tanaman ini ke dalam diet seimbang, dengan mempertimbangkan metode pengolahan yang tepat, dapat menjadi strategi yang efektif untuk mendukung respons inflamasi yang sehat dalam tubuh.

Mendukung Fungsi Otak

Kemampuan krokot untuk mendukung fungsi otak merupakan aspek krusial dari profil manfaat kesehatannya. Kandungan nutrisinya yang unik, terutama asam lemak omega-3 dan antioksidan, berperan penting dalam memelihara dan meningkatkan kinerja kognitif.

• Peran Asam Lemak Omega-3
  

  Asam lemak omega-3, khususnya ALA (asam alfa-linolenat) yang terdapat dalam krokot, merupakan komponen penting dari membran sel otak. Asam lemak ini berkontribusi pada fluiditas membran sel, yang esensial untuk transmisi sinyal yang efisien antar neuron. Asupan ALA yang cukup dapat mendukung fungsi kognitif seperti memori, pembelajaran, dan kemampuan pemecahan masalah. Studi menunjukkan bahwa kekurangan omega-3 dapat dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif dan peningkatan risiko gangguan neurodegeneratif.

• Efek Neuroprotektif Antioksidan
  

  Otak sangat rentan terhadap kerusakan oksidatif karena metabolisme energinya yang tinggi dan kandungan lipid yang kaya. Antioksidan dalam krokot, seperti vitamin C dan E, serta betalain, membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengurangi stres oksidatif, antioksidan dapat membantu mencegah penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

• Peningkatan Aliran Darah ke Otak
  

  Beberapa senyawa dalam krokot berpotensi meningkatkan aliran darah ke otak. Aliran darah yang memadai sangat penting untuk menyediakan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh sel-sel otak untuk berfungsi optimal. Peningkatan aliran darah dapat meningkatkan kinerja kognitif dan membantu mencegah penurunan kognitif yang terkait dengan gangguan vaskular.

• Modulasi Neurotransmiter
  

  Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam krokot dapat memengaruhi kadar neurotransmiter di otak, seperti serotonin dan dopamin. Neurotransmiter ini memainkan peran penting dalam mengatur suasana hati, tidur, dan fungsi kognitif lainnya. Dengan memodulasi kadar neurotransmiter, krokot berpotensi meningkatkan suasana hati dan meningkatkan kinerja kognitif.

Dengan demikian, melalui kombinasi efek neuroprotektif, dukungan struktural, dan modulasi neurotransmiter, krokot menunjukkan potensi untuk mendukung fungsi otak. Konsumsi krokot sebagai bagian dari diet seimbang, dengan memperhatikan metode pengolahan yang tepat untuk mempertahankan nutrisi esensialnya, dapat menjadi strategi yang bermanfaat untuk memelihara kesehatan otak dan meningkatkan kinerja kognitif.

Sumber Vitamin & Mineral

Keberadaan vitamin dan mineral esensial dalam daun krokot merupakan faktor penting yang berkontribusi pada beragam manfaat kesehatannya. Profil nutrisi yang kaya ini menjadikan krokot sebagai tambahan yang berharga dalam diet seimbang, mendukung berbagai fungsi tubuh dan mempromosikan kesehatan secara keseluruhan. Metode pengolahan yang tepat memastikan retensi nutrisi ini, memaksimalkan potensi manfaat yang dapat diperoleh.

• Vitamin A dan Kesehatan Mata
  

  Daun krokot mengandung vitamin A, nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam fungsi retina, membantu mata beradaptasi dengan perubahan cahaya dan mencegah kebutaan malam. Asupan vitamin A yang cukup juga mendukung kesehatan kornea dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia. Pengolahan yang minimal, seperti konsumsi mentah atau perebusan singkat, membantu mempertahankan kandungan vitamin A yang optimal.

• Vitamin C dan Sistem Kekebalan Tubuh
  

  Krokot merupakan sumber vitamin C yang baik, antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan produksi sel darah putih, yang penting untuk melawan infeksi. Konsumsi rutin krokot dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit.

• Mineral Penting untuk Fungsi Tubuh
  

  Daun krokot mengandung berbagai mineral penting, termasuk kalium, magnesium, dan kalsium. Kalium berperan dalam mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan tubuh. Magnesium penting untuk fungsi otot dan saraf, serta metabolisme energi. Kalsium esensial untuk kesehatan tulang dan gigi. Kehadiran mineral-mineral ini menjadikan krokot sebagai sumber nutrisi yang komprehensif untuk mendukung berbagai fungsi tubuh.

• Efek Sinergis Vitamin dan Mineral
  

  Vitamin dan mineral dalam krokot bekerja secara sinergis untuk memberikan manfaat kesehatan yang optimal. Misalnya, vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan, sementara magnesium membantu tubuh menggunakan kalsium secara efektif. Interaksi sinergis ini meningkatkan nilai nutrisi keseluruhan krokot dan meningkatkan efektivitasnya dalam mempromosikan kesehatan.

• Pengolahan yang Mempertahankan Nutrisi
  

  Metode pengolahan yang diterapkan secara signifikan memengaruhi retensi vitamin dan mineral dalam krokot. Perebusan yang berlebihan atau penggorengan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi larut air, seperti vitamin C dan kalium. Metode yang lebih lembut, seperti mengukus, merebus singkat, atau mengonsumsinya mentah, membantu mempertahankan kandungan nutrisi dan memaksimalkan manfaat kesehatannya.

Dengan demikian, keberadaan vitamin dan mineral esensial dalam daun krokot berkontribusi signifikan terhadap nilai gizi dan potensi manfaat kesehatannya. Pemahaman tentang cara pengolahan yang tepat sangat penting untuk memastikan retensi nutrisi ini dan memaksimalkan manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi krokot.

Potensi Antikanker

Studi awal menunjukkan bahwa tanaman krokot memiliki potensi dalam menghambat pertumbuhan sel kanker. Keberadaan senyawa bioaktif di dalamnya, terutama antioksidan dan beberapa senyawa spesifik lainnya, menjadi dasar bagi penelitian lebih lanjut mengenai efektivitasnya dalam pencegahan dan pengobatan kanker. Cara pengolahan tanaman ini dapat mempengaruhi ketersediaan senyawa-senyawa tersebut dan, oleh karena itu, berdampak pada potensi antikankernya.

• Aktivitas Antioksidan dan Perlindungan Sel
  

  Krokot kaya akan antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan betalain. Antioksidan ini membantu menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan memicu perkembangan sel kanker. Dengan melindungi sel dari kerusakan oksidatif, konsumsi krokot berpotensi mengurangi risiko kanker. Pengolahan yang minimal, seperti dikonsumsi mentah atau direbus sebentar, mempertahankan kandungan antioksidan yang optimal.

• Induksi Apoptosis pada Sel Kanker
  

  Beberapa penelitian in vitro (di laboratorium) menunjukkan bahwa ekstrak krokot dapat menginduksi apoptosis, atau kematian sel terprogram, pada sel kanker tertentu. Proses ini penting karena sel kanker seringkali menghindari apoptosis, yang memungkinkan mereka untuk tumbuh dan menyebar tanpa terkendali. Senyawa aktif dalam krokot tampaknya dapat memicu jalur apoptosis pada sel kanker, menghambat pertumbuhannya.

• Inhibisi Angiogenesis
  

  Angiogenesis, pembentukan pembuluh darah baru, sangat penting bagi pertumbuhan dan penyebaran tumor kanker. Tanpa suplai darah yang memadai, tumor tidak dapat tumbuh lebih besar dari ukuran tertentu. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam krokot dapat menghambat angiogenesis, sehingga berpotensi menghambat pertumbuhan tumor. Mekanisme ini menjadi target potensial dalam pengembangan terapi antikanker.

• Modulasi Siklus Sel
  

  Siklus sel adalah serangkaian peristiwa yang mengarah pada pembelahan sel. Sel kanker seringkali memiliki siklus sel yang tidak terkendali, yang memungkinkan mereka untuk berkembang biak dengan cepat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak krokot dapat mengganggu siklus sel sel kanker, menghentikan pertumbuhan mereka atau mendorong mereka menuju apoptosis.

• Efek Sinergis dengan Terapi Kanker Konvensional
  

  Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah krokot dapat digunakan sebagai terapi tambahan bersama dengan perawatan kanker konvensional seperti kemoterapi dan radioterapi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam krokot dapat meningkatkan efektivitas terapi konvensional atau mengurangi efek sampingnya. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan krokot sebagai bagian dari rencana perawatan kanker.

Meskipun hasil penelitian awal menjanjikan, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut, termasuk uji klinis pada manusia, diperlukan untuk sepenuhnya memahami potensi antikanker krokot dan menentukan cara pengolahan terbaik untuk memaksimalkan manfaat tersebut. Konsumsi krokot sebagai bagian dari diet seimbang dapat menjadi strategi pencegahan yang bermanfaat, tetapi tidak boleh dianggap sebagai pengganti pengobatan kanker konvensional.

Tips Memaksimalkan Potensi Krokot

Mengoptimalkan konsumsi krokot membutuhkan perhatian pada pemilihan, persiapan, dan pengolahan. Tujuannya adalah mempertahankan kandungan nutrisi dan memastikan keamanan konsumsi. Berikut beberapa panduan praktis:

Tip 1: Pilih Krokot Segar dan Bersih
Krokot yang segar memiliki warna hijau cerah dan tekstur yang renyah. Hindari krokot yang layu, menguning, atau menunjukkan tanda-tanda kerusakan. Cuci krokot dengan seksama di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, pasir, dan residu pestisida.

Tip 2: Konsumsi Mentah untuk Memaksimalkan Nutrisi
Konsumsi mentah, sebagai bagian dari salad atau lalapan, adalah cara terbaik untuk mempertahankan kandungan vitamin C, vitamin E, dan asam lemak omega-3 yang sensitif terhadap panas. Pastikan krokot telah dicuci bersih sebelum dikonsumsi mentah.

Tip 3: Perebusan Singkat untuk Mempertahankan Nutrisi
Jika perebusan diperlukan, lakukan dalam waktu singkat (1-2 menit) untuk meminimalkan hilangnya nutrisi larut air. Gunakan sedikit air dan hindari merebus terlalu lama. Air rebusan dapat dimanfaatkan sebagai kaldu sayur untuk mempertahankan nutrisi yang larut.

Tip 4: Hindari Penggorengan
Penggorengan dapat merusak asam lemak omega-3 dan mengurangi aktivitas antioksidan dalam krokot. Metode memasak ini sebaiknya dihindari untuk mempertahankan manfaat kesehatan tanaman ini.

Tip 5: Kombinasikan dengan Sumber Lemak Sehat
Kombinasikan krokot dengan sumber lemak sehat, seperti minyak zaitun atau alpukat, untuk meningkatkan penyerapan vitamin larut lemak, seperti vitamin A dan vitamin E.

Tip 6: Perhatikan Kontraindikasi
Individu dengan riwayat batu ginjal oksalat harus membatasi konsumsi krokot karena kandungan oksalatnya yang relatif tinggi. Konsultasikan dengan profesional kesehatan jika memiliki kekhawatiran atau kondisi medis tertentu.

Dengan mengikuti panduan ini, pemanfaatan potensi nutrisi dan manfaat kesehatan krokot dapat dioptimalkan. Konsumsi yang bijak dan pengolahan yang tepat adalah kunci untuk memperoleh manfaat maksimal dari tanaman ini.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Sejumlah penelitian telah mengeksplorasi efek biologis dari Portulaca oleracea, nama ilmiah krokot, dan senyawa-senyawa yang terkandung di dalamnya. Studi-studi ini menggunakan berbagai pendekatan metodologis, mulai dari analisis in vitro terhadap sel kanker hingga uji klinis terbatas pada manusia.

Salah satu studi yang dipublikasikan dalam Journal of Ethnopharmacology meneliti aktivitas antioksidan ekstrak daun krokot dan menemukan bahwa ekstrak tersebut secara signifikan menghambat oksidasi lipid, menunjukkan potensi protektif terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas. Studi lain, yang diterbitkan dalam Food Chemistry, mengidentifikasi dan mengkuantifikasi berbagai senyawa antioksidan dalam krokot, termasuk betalain, flavonoid, dan asam askorbat. Penelitian-penelitian ini memberikan dasar ilmiah untuk klaim mengenai manfaat antioksidan tanaman tersebut.

Namun, perlu dicatat bahwa sebagian besar penelitian masih bersifat awal dan dilakukan in vitro atau pada hewan. Uji klinis pada manusia masih terbatas dan seringkali melibatkan ukuran sampel yang kecil. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan yang dilaporkan dan menentukan dosis optimal serta metode pengolahan yang paling efektif. Ada pula perdebatan mengenai bioavailabilitas senyawa aktif dalam krokot, yaitu sejauh mana senyawa-senyawa tersebut dapat diserap dan digunakan oleh tubuh setelah dikonsumsi.

Pembaca didorong untuk secara kritis mengevaluasi bukti yang ada dan mempertimbangkan keterbatasan penelitian saat ini. Sementara studi awal menunjukkan potensi yang menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian untuk sepenuhnya memahami efek biologis dari krokot dan untuk mengembangkan rekomendasi berbasis bukti mengenai penggunaannya untuk meningkatkan kesehatan.