Inilah Panduan Lengkap, Apa Itu Diet Tanpa Gula? Serta Tips Ampuh Memulainya untuk hidup lebih sehat

Rabu, 21 Mei 2025 oleh journal

Diet Tanpa Gula: Panduan Lengkap dan Tips Memulainya

Ingin hidup lebih sehat atau sedang berusaha menurunkan berat badan? Diet tanpa gula bisa menjadi salah satu pilihan yang menarik untuk dicoba. Tapi, apa sebenarnya diet tanpa gula itu?

Sebagian orang menganggap diet tanpa gula berarti menghindari semua makanan manis. Sementara yang lain berpendapat, diet ini hanya sebatas mengurangi konsumsi gula tambahan saja. Jadi, mana yang benar?

Memahami Konsep Diet Tanpa Gula

Pada dasarnya, diet tanpa gula adalah upaya untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan konsumsi gula tambahan, gula dari buah (fruktosa), dan gula susu (laktosa). Namun, Scott Keatley, pemilik Keatley Medical Nutrition Therapy, punya pandangan yang lebih fleksibel. Menurutnya, diet tanpa gula lebih tepat diartikan sebagai proses mengurangi asupan gula tambahan secara bertahap hingga mencapai titik nol.

Artinya, kita masih diperbolehkan mengonsumsi makanan manis yang berasal dari gula alami, seperti buah-buahan, susu, atau yogurt tanpa pemanis buatan. Tentu saja, ini juga berarti menghindari kopi manis atau kue-kue lezat yang mengandung gula tambahan.

Dikutip dari Verywell Health, diet tanpa gula adalah pendekatan yang berfokus pada eliminasi atau pengurangan signifikan konsumsi gula dan pemanis tambahan. Ini termasuk menghindari makanan dan minuman yang mengandung sukrosa, fruktosa, atau sirup jagung tinggi fruktosa.

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dengan mengurangi risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung yang sering dikaitkan dengan konsumsi gula berlebihan.

Mengapa Tubuh Tetap Membutuhkan Gula (Glukosa)

Menurut Jessica Cording, seorang ahli diet dan pelatih kesehatan, tubuh kita sebenarnya tidak memerlukan gula tambahan. Namun, tubuh tetap membutuhkan glukosa sebagai sumber energi utama. Glukosa ini umumnya diperoleh dari karbohidrat yang kita konsumsi.

"Tubuh memang membutuhkan karbohidrat untuk menjalankan fungsi-fungsinya. Karbohidrat ini mengandung gula alami," jelas Cording.

"Kita juga membutuhkan glukosa dalam jumlah tertentu untuk menjalankan fungsi tubuh sehari-hari," tambahnya.

Meskipun begitu, Cording menekankan pentingnya menjaga pandangan yang sehat terhadap gula dan makanan lain saat berdiet. Jangan sampai diet tanpa gula justru membuat kita terobsesi dan stres berlebihan.

Langkah-Langkah Memulai Diet Tanpa Gula

Tertarik untuk mencoba diet tanpa gula? Berikut adalah beberapa langkah yang bisa Anda ikuti:

Mulai secara bertahap: Jangan langsung drastis menghilangkan semua gula. Beri tubuh Anda waktu untuk beradaptasi.
Hindari makanan dengan gula tambahan: Kue, permen, minuman manis, dan makanan olahan adalah musuh utama.
Baca label makanan dengan cermat: Gula seringkali "bersembunyi" di dalam produk yang tidak kita duga.
Pelajari nama lain dari gula: Sukrosa, fruktosa, maltosa, dan masih banyak lagi.
Hindari pemanis buatan: Meskipun rendah kalori, pemanis buatan dapat memicu keinginan untuk mengonsumsi gula.
Perhatikan asupan minuman: Soda, jus kemasan, dan minuman manis lainnya mengandung gula yang sangat tinggi.

Siap memulai hidup lebih sehat dengan mengurangi asupan gula? Berikut adalah beberapa tips praktis yang bisa Anda ikuti langkah demi langkah:

1. Mulai dengan Evaluasi Menu Harian Anda - Coba catat semua makanan dan minuman yang Anda konsumsi dalam sehari. Perhatikan baik-baik kandungan gula di dalamnya. Ini akan membantu Anda mengidentifikasi sumber gula terbesar dalam diet Anda.

Contohnya, Anda mungkin terkejut menemukan bahwa sereal sarapan Anda mengandung gula tambahan yang cukup tinggi. Dengan mengetahui ini, Anda bisa mencari alternatif sereal yang lebih sehat.

2. Gantikan Gula dengan Alternatif Alami - Jika Anda terbiasa menambahkan gula pada kopi atau teh, coba ganti dengan pemanis alami seperti stevia atau madu dalam jumlah sedikit.

Selain itu, buah-buahan seperti pisang atau kurma juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk memuaskan keinginan akan rasa manis secara alami.

3. Perbanyak Konsumsi Makanan Utuh - Fokuslah pada makanan utuh dan tidak diproses, seperti sayuran, buah-buahan, protein tanpa lemak, dan biji-bijian. Makanan-makanan ini cenderung memiliki kandungan gula yang lebih rendah dan kaya akan nutrisi penting.

Misalnya, daripada mengonsumsi keripik kentang, pilihlah wortel atau timun yang dipotong-potong sebagai camilan sehat.

4. Jangan Lupa Minum Air Putih yang Cukup - Seringkali, rasa haus disalahartikan sebagai keinginan untuk mengonsumsi makanan manis. Pastikan Anda minum air putih yang cukup sepanjang hari untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mengurangi keinginan tersebut.

Cobalah membawa botol air minum ke mana pun Anda pergi dan minum secara teratur.

Apakah diet tanpa gula benar-benar efektif untuk menurunkan berat badan, Budi?

Menurut Dr. Tan Shot Yen, seorang ahli gizi terkemuka, diet tanpa gula bisa sangat efektif untuk menurunkan berat badan karena mengurangi asupan kalori secara signifikan. Namun, penting untuk diingat bahwa penurunan berat badan yang sehat membutuhkan kombinasi antara diet yang seimbang dan olahraga teratur.

Apakah diet tanpa gula aman untuk semua orang, terutama ibu hamil seperti Rina?

Menurut Dr. Reisa Broto Asmoro, seorang dokter dan influencer kesehatan, diet tanpa gula sebaiknya dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter, terutama bagi ibu hamil. Ibu hamil membutuhkan nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan janin, sehingga pembatasan gula yang terlalu ketat mungkin tidak dianjurkan.

Bagaimana cara mengatasi rasa ingin makan manis saat sedang diet tanpa gula, Anton?

Menurut Chef Farah Quinn, seorang koki selebriti, rasa ingin makan manis bisa diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan segar atau camilan sehat lainnya. Anda juga bisa mencoba membuat makanan penutup rendah gula sendiri dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti stevia atau madu.

Apa saja dampak positif diet tanpa gula bagi kesehatan jangka panjang, Sari?

Menurut Deddy Corbuzier, seorang tokoh publik yang peduli dengan kesehatan, diet tanpa gula dapat memberikan banyak manfaat positif bagi kesehatan jangka panjang, seperti mengurangi risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan obesitas. Selain itu, diet ini juga dapat meningkatkan energi dan kualitas tidur.