Temukan 8 Makanan dan Minuman Terbaik Untuk Kesehatan Hati agar tubuh selalu bugar

Jumat, 23 Mei 2025 oleh journal

8 Makanan dan Minuman Terbaik Untuk Menjaga Kesehatan Hati Anda

Hati, organ vital yang seringkali terlupakan, bekerja keras setiap hari untuk menjaga tubuh kita tetap sehat. Bayangkan hati sebagai filter utama tubuh, yang menyaring racun, membantu pencernaan dengan memproduksi empedu, mengatur metabolisme, dan menyimpan nutrisi penting. Karena perannya yang sangat penting, menjaga kesehatan hati adalah investasi jangka panjang untuk kualitas hidup yang lebih baik. Jadi, makanan apa saja yang bisa membantu menjaga hati tetap prima? Mari kita simak daftar berikut ini, yang dirangkum dari berbagai sumber terpercaya.

1. Kopi: Lebih dari Sekadar Penambah Energi

Siapa sangka, secangkir kopi di pagi hari ternyata bisa menjadi sahabat hati Anda? Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur dapat melindungi hati dari berbagai penyakit, bahkan bagi mereka yang sudah memiliki masalah hati. Beberapa studi bahkan menemukan bahwa kopi dapat menurunkan risiko sirosis dan kanker hati. Bagi penderita penyakit hati kronis, mengonsumsi minimal tiga cangkir kopi per hari dapat menurunkan risiko kematian.

2. Teh Hijau: Kekuatan Antioksidan dalam Setiap Tegukan

Teh hijau terkenal dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, dan manfaat ini juga berlaku untuk kesehatan hati. Terutama bagi penderita penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD), teh hijau dapat memberikan efek positif. Beberapa tinjauan studi menunjukkan bahwa teh hijau dapat menurunkan kadar enzim hati dan memperbaiki fungsi hati secara keseluruhan. Bahkan, minum empat cangkir teh hijau atau lebih per hari dapat menurunkan risiko terkena kanker hati.

3. Jeruk Bali: Perlindungan Ganda dari Alam

Jeruk bali, dengan rasa segarnya yang khas, mengandung dua antioksidan utama: naringenin dan naringin. Kedua antioksidan ini memiliki efek antiinflamasi dan melindungi sel-sel hati dari kerusakan. Analisis terbaru menunjukkan bahwa naringenin dan naringin juga berperan dalam memperlambat perkembangan fibrosis hati, kondisi berbahaya yang disebabkan oleh peradangan kronis.

4. Blueberry dan Cranberry: Warna-warni Kesehatan Hati

Buah beri, seperti blueberry dan cranberry, kaya akan antosianin, antioksidan yang memberikan warna khas pada buah-buahan ini. Antosianin memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk melindungi hati dari kerusakan. Studi menunjukkan bahwa konsumsi suplemen cranberry dapat membantu memperbaiki kondisi perlemakan hati pada penderita NAFLD. Selain itu, ekstrak blueberry diketahui mampu menghambat pertumbuhan sel kanker hati dalam studi laboratorium.

5. Anggur: Manisnya Manfaat untuk Hati

Anggur, terutama yang berwarna merah atau ungu, mengandung senyawa tanaman yang bermanfaat untuk hati. Studi pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi anggur dan jus anggur dapat menurunkan peradangan, mencegah kerusakan sel, serta meningkatkan kadar antioksidan. Meskipun manfaat ini belum terbukti konsisten pada manusia, menambahkan anggur ke dalam menu harian tetap merupakan pilihan yang baik.

6. Kaktus Pir Berduri: Rahasia Pengobatan Tradisional

Kaktus pir berduri (Opuntia ficus-indica) telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan dan gangguan hati. Ekstrak tanaman ini dapat membantu meredakan gejala mabuk serta melindungi hati dari kerusakan akibat alkohol berkat sifat antiinflamasi dan antioksidannya.

7. Jus Buah Bit: Warna Merah yang Menyehatkan

Buah bit kaya akan nitrat dan betalain, sejenis antioksidan yang membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan pada hati. Penelitian pada hewan menunjukkan hasil yang menjanjikan, namun penelitian pada manusia masih diperlukan untuk mengonfirmasi manfaatnya secara klinis.

8. Brokoli: Si Hijau yang Penuh Nutrisi

Brokoli, dan sayuran silangan lainnya seperti kubis brussel, kubis, kale, dan kembang kol, dikenal karena kandungan seratnya yang tinggi dan rasanya yang khas. Sayuran ini juga kaya akan senyawa tanaman yang bermanfaat. Penelitian menunjukkan bahwa sayuran silangan mengandung senyawa tertentu yang mengubah proses detoksifikasi dan melindungi dari senyawa berbahaya. Bahkan, tikus yang diberi brokoli mengalami lebih sedikit tumor atau penyakit hati berlemak dibandingkan tikus dalam kelompok kontrol.

9. Kacang-kacangan: Sumber Nutrisi Penting

Kacang-kacangan kaya akan beberapa nutrisi utama, termasuk lemak sehat, antioksidan, vitamin E dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Komposisi ini bertanggung jawab atas beberapa manfaat kesehatan. Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa pola makan yang lebih banyak mengandung kacang-kacangan dikaitkan dengan penurunan risiko NAFLD.

10. Ikan Berlemak: Omega-3 untuk Hati yang Sehat

Ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3, yang merupakan lemak sehat yang membantu mengurangi peradangan dan dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Analisis tahun 2016 menemukan bahwa asam lemak omega-3 membantu menurunkan lemak hati dan trigliserida pada mereka yang menderita NAFLD atau steatohepatitis nonalkohol.

11. Minyak Zaitun: Lemak Sehat untuk Jantung dan Hati

Minyak zaitun dianggap sebagai lemak sehat karena memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk efek positif pada kesehatan jantung dan metabolisme. Minyak zaitun juga berdampak positif pada hati. Menurut sebuah penelitian dari tahun 2018, mengikuti diet Mediterania yang kaya akan minyak zaitun dapat dikaitkan dengan penurunan risiko perlemakan hati pada orang dewasa yang lebih tua.