Temukan Fakta! Bukan Bisul, Inilah Efek Makan Telur Setiap Hari untuk Kesehatan tubuh secara menyeluruh
Sabtu, 10 Mei 2025 oleh journal
Bukan Sekadar Bisul! Inilah yang Akan Terjadi Jika Kamu Makan Telur Setiap Hari
Telur. Makanan yang satu ini memang praktis, mudah diolah, dan yang paling penting, kaya akan nutrisi. Harganya pun relatif terjangkau, menjadikannya pilihan favorit banyak orang. Tapi, pernahkah kamu terpikirkan, apa ya yang terjadi jika kita mengonsumsi telur setiap hari? Apakah ada efek sampingnya? Atau justru malah mendatangkan manfaat?
Ternyata, telur bukanlah makanan sembarangan. Para ahli gizi bahkan menjulukinya sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat lengkap. Bayangkan saja, dalam sebutir telur terkandung nutrisi yang cukup untuk mengembangkan satu sel menjadi seekor anak ayam! Luar biasa, kan?
Menurut data, satu butir telur rebus berukuran besar mengandung sekitar 78 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak. Selain itu, telur juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, asam folat, vitamin B5, B12, B2, fosfor, dan selenium. Bahkan, telur juga mengandung vitamin D, E, B6, kalsium, dan seng, yang hampir mencakup seluruh kebutuhan nutrisi harian tubuh kita.
Manfaat Makan Telur Setiap Hari: Lebih dari Sekadar Sumber Protein!
Karena kandungan gizinya yang melimpah dan harganya yang bersahabat, banyak orang menjadikan telur sebagai menu harian mereka. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan jika rutin mengonsumsi sebutir telur setiap hari, berdasarkan penelitian ilmiah:
1. Energi Meningkat, Perut Kenyang Lebih Lama
Kuning telur mengandung vitamin B12, D, dan kolin yang berperan penting dalam mengubah makanan menjadi energi. Kombinasi protein dan lemak sehat di dalamnya juga memberikan efek kenyang yang lebih lama. Jadi, buat kamu yang sedang berusaha mengontrol berat badan atau menghindari ngemil, telur bisa jadi pilihan yang tepat!
2. Kulit Sehat, Rambut Berkilau
Telur kaya akan vitamin B yang sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Asam amino esensial dalam telur juga membantu memperbaiki warna kulit, memperkuat struktur rambut, dan bahkan kuku.
3. Otak Cerdas, Daya Ingat Tajam
Kolin dalam telur sangat penting untuk pembentukan membran sel dan neurotransmitter yang mendukung fungsi otak, termasuk daya ingat, suasana hati, dan kendali otot. Konsumsi telur secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi kognitif.
4. Mata Sehat, Penglihatan Terjaga
Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang berperan besar dalam menjaga kesehatan mata. Penelitian menunjukkan bahwa kedua senyawa ini dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
5. Tulang Kuat, Tubuh Tegap
Vitamin D dalam telur membantu penyerapan kalsium dan menjaga kadar fosfor yang seimbang. Nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang yang sehat serta mencegah pengeroposan tulang di usia lanjut.
6. Jantung Sehat, Hidup Bahagia
Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol dalam makanan tidak berdampak besar pada kadar kolesterol darah. Bahkan, mengonsumsi hingga dua butir telur per hari dapat mendukung kesehatan jantung, terutama jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang yang kaya protein nabati dan rendah lemak jenuh. Telur juga mengandung asam folat dan kalium, dua nutrisi yang mendukung fungsi jantung.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan manfaat makan telur setiap hari? Tapi, supaya manfaatnya lebih optimal, yuk simak tips berikut ini!
1. Pilih Telur yang Segar - Pastikan telur yang kamu beli masih segar. Perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan. Telur yang segar memiliki putih telur yang kental dan kuning telur yang bulat sempurna.
Cara sederhana untuk mengecek kesegaran telur adalah dengan merendamnya di dalam air. Jika telur tenggelam, berarti telur tersebut masih segar. Jika mengapung, sebaiknya jangan dikonsumsi.
2. Olah dengan Cara yang Sehat - Hindari menggoreng telur dengan minyak berlebihan. Rebus, kukus, atau orak-arik dengan sedikit minyak zaitun adalah pilihan yang lebih sehat.
Kamu juga bisa mencoba membuat omelet dengan tambahan sayuran seperti bayam, jamur, atau paprika untuk menambah nilai gizi.
3. Variasikan Menu Telurmu - Jangan hanya makan telur rebus setiap hari. Coba berbagai resep olahan telur seperti telur dadar, telur mata sapi, atau telur balado.
Dengan variasi menu, kamu tidak akan bosan dan tetap mendapatkan manfaat dari telur.
4. Perhatikan Kondisi Kesehatanmu - Jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi atau alergi telur, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi telur setiap hari.
Mereka akan memberikan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu.
Apakah benar makan telur setiap hari bisa menyebabkan bisul, seperti yang dipercaya Ibu Siti?
Menurut Dr. Tan Shot Yen, seorang dokter dan ahli gizi terkemuka, mitos tentang telur menyebabkan bisul itu tidak benar. Bisul biasanya disebabkan oleh infeksi bakteri, bukan karena konsumsi telur. Telur justru kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Pak Budi bertanya, berapa banyak telur yang aman dikonsumsi setiap hari?
Menurut Jansen Ongko, MSc, RD, seorang ahli gizi klinis, bagi orang sehat tanpa riwayat penyakit tertentu, konsumsi 1-2 butir telur per hari masih tergolong aman. Namun, bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol atau penyakit jantung, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui batasan yang tepat.
Apakah kuning telur lebih berbahaya daripada putih telur, seperti yang dikatakan Mbak Ani?
Dijelaskan oleh Chef Juna Rorimpandey, seorang chef profesional, bahwa kuning telur justru mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Memang benar, kuning telur mengandung kolesterol, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol dari makanan tidak terlalu berpengaruh pada kadar kolesterol darah.
Apakah telur mentah lebih sehat daripada telur matang, menurut pendapat Mas Joko?
Menurut William Wongso, seorang pakar kuliner Indonesia, telur mentah sebaiknya tidak dikonsumsi karena berisiko mengandung bakteri Salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Telur yang dimasak dengan benar lebih aman dan nutrisinya juga lebih mudah diserap tubuh.
Apakah telur ayam kampung lebih baik daripada telur ayam ras, menurut pengamatan Ibu Rina?
Menurut Chef Arnold Poernomo, seorang chef selebriti, baik telur ayam kampung maupun telur ayam ras memiliki kandungan gizi yang baik. Telur ayam kampung biasanya memiliki warna kuning telur yang lebih oranye karena pakannya yang lebih alami. Namun, secara keseluruhan, perbedaan kandungan gizi antara keduanya tidak terlalu signifikan.
