Inilah Geger! Menu MBG Bogor Tercemar Bakteri Salmonella dan E,Coli, Walikota Bertindak tegas sekarang!

Senin, 12 Mei 2025 oleh journal

Waspada! Bakteri Salmonella dan E. Coli Ditemukan pada Menu Makanan Bergizi Gratis di Bogor

Kabar kurang menyenangkan datang dari program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Bogor. Wali Kota Bogor, Dedie A. Rachim, mengumumkan hasil pemeriksaan laboratorium terkait kasus keracunan massal yang menimpa ratusan siswa penerima program ini. Ternyata, penyebabnya adalah bakteri berbahaya yang mengkontaminasi makanan.

Menurut hasil uji yang dilakukan oleh Labkesda Kota Bogor, dua jenis bakteri, yaitu Escherichia coli (E. coli) dan Salmonella, terdeteksi pada sampel makanan yang diperiksa. "Dari hasil pemeriksaan lab selama kurang lebih empat hari terakhir, terungkap bahwa beberapa bahan makanan mengandung bakteri E. coli dan Salmonella," ujar Dedie dalam konferensi pers, seperti yang dikutip dari detikcom pada Senin (12/5).

Bakteri-bakteri jahat ini ditemukan pada menu telur ceplok dengan bumbu barbekyu dan tumis tahu toge. Kedua hidangan ini disediakan oleh SPPG Bina Insani dan disajikan kepada 210 siswa yang kemudian mengalami gejala keracunan.

"Intinya, bakteri ini berasal dari telur ceplok berbumbu barbekyu. Selain itu, tumis tahu dan toge juga terindikasi mengandung Salmonella," jelas Dedie.

Lebih lanjut, Dedie mengungkapkan bahwa telur ceplok berbumbu barbekyu tersebut dimasak pada malam hari dan baru diberikan kepada siswa keesokan siangnya. Jeda waktu penyimpanan yang cukup lama tanpa penanganan yang higienis diduga menjadi salah satu faktor utama berkembangnya bakteri berbahaya tersebut.

"Yang pertama, dari telur ceplok yang pakai bumbu barbekyu. Menurut informasi yang kami peroleh, proses memasaknya dilakukan malam hari dan distribusinya baru dilakukan siang hari," tambahnya.

Selain sampel makanan, sampel air dan pemeriksaan langsung terhadap tubuh korban juga telah dilakukan. Namun, hasilnya masih dalam proses dan belum tersedia.

Dedie menegaskan bahwa insiden ini tidak bisa dianggap remeh. Ia meminta semua pihak terkait untuk segera melakukan evaluasi menyeluruh terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) penyediaan makanan agar kejadian serupa tidak terulang di masa depan.

"Jadi, jangan dianggap sepele, karena ini adalah masalah yang sangat serius. Mengingat anak-anak terdampak keracunan makanan, Pemerintah Kota Bogor harus terlibat aktif, terutama dalam penanganan medisnya," tegasnya.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Bogor, Sri Nowo, menjelaskan bahwa total 210 orang yang mengalami gejala keracunan berasal dari delapan sekolah yang menerima MBG dari penyedia yang sama. Dari jumlah tersebut, 34 orang masih menjalani perawatan di rumah sakit.

"Sebaran kasus berdasarkan sekolah, berasal dari delapan sekolah yang telah melaporkan kejadian. Kemudian, dari 210 orang itu, rinciannya adalah 34 orang menjalani rawat inap, 47 orang menjalani rawat jalan, dan 129 orang mengalami keluhan ringan," ujar Sri.