Ketahui 5 Jenis Makanan yang Wajib Dihindari Penderita Hipertensi Menurut Dokter agar Tekanan Darah Stabil

Rabu, 7 Mei 2025 oleh journal

5 Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita Hipertensi: Kata Dokter!

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, sering disebut sebagai "silent killer" karena seringkali tidak menunjukkan gejala yang jelas. Padahal, kondisi ini bisa diam-diam merusak organ-organ penting dalam tubuh kita, seperti jantung, ginjal, dan otak. Menurut Dr. Andi Khomeini Takdir Haruni, Sp.PD(K), seorang dokter spesialis penyakit dalam, pengelolaan hipertensi yang baik sangat bergantung pada apa yang kita makan sehari-hari. Yuk, kita simak makanan apa saja yang sebaiknya dihindari oleh penderita hipertensi.

Hipertensi: Penyebab dan Dampaknya

Hipertensi terjadi ketika tekanan darah terhadap dinding arteri terlalu tinggi, baik saat jantung memompa maupun saat beristirahat. Cleveland Clinic menjelaskan bahwa banyak orang tidak menyadari bahwa mereka memiliki hipertensi karena gejalanya seringkali tidak terasa. Bahkan, hampir separuh penderita hipertensi tidak menyadarinya sampai tekanan darah mencapai tingkat yang sangat tinggi, yang bisa memicu gejala seperti sakit kepala parah, detak jantung tidak teratur, atau mimisan.

Penyebab hipertensi bisa dibagi menjadi dua kategori utama: primer dan sekunder. Hipertensi primer seringkali disebabkan oleh gaya hidup yang kurang sehat, seperti konsumsi garam berlebihan, kurangnya aktivitas fisik, dan kebiasaan merokok. Sementara itu, hipertensi sekunder muncul akibat kondisi medis tertentu, seperti penyakit ginjal atau efek samping obat-obatan.

Jika tekanan darah Anda secara konsisten berada di atas 130/80 mmHg (menurut standar Amerika) atau 140/90 mmHg (menurut standar Eropa), maka Anda mungkin mengalami hipertensi. Penting untuk berkonsultasi dengan dokter untuk diagnosis dan penanganan yang tepat.

Makanan Pantangan untuk Penderita Hipertensi

Pola makan memainkan peran krusial dalam mengendalikan tekanan darah. Beberapa jenis makanan sebaiknya dihindari atau dibatasi agar tekanan darah tetap stabil. Berikut adalah daftar makanan yang perlu diperhatikan:

• Makanan Tinggi Garam (Sodium): Makanan kemasan, makanan cepat saji, dan camilan asin seringkali mengandung natrium dalam jumlah yang sangat tinggi. Dr. Andi Khomeini Takdir Haruni menjelaskan bahwa asupan garam dan sodium yang tinggi bersifat pro-hipertensi. Natrium dapat menyebabkan penumpukan cairan dalam tubuh, yang meningkatkan beban kerja jantung.
• Makanan Cepat Saji dan Gorengan: Selain tinggi garam, makanan cepat saji dan gorengan juga mengandung lemak jenuh yang dapat memperburuk tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan. Mengurangi konsumsi makanan berminyak adalah langkah penting dalam pencegahan dan pengelolaan hipertensi.
• Minuman dan Makanan Manis: Konsumsi gula berlebihan, terutama dari minuman dan makanan olahan, dapat memicu kenaikan berat badan dan resistensi insulin, yang keduanya merupakan faktor risiko hipertensi. Dr. Andi menyarankan penderita hipertensi untuk membatasi konsumsi gula.
• Daging Olahan: Produk seperti sosis, bakon, dan ham biasanya mengandung pengawet dan garam dalam jumlah tinggi. Konsumsi rutin makanan ini dapat memperburuk tekanan darah.
• Alkohol: Konsumsi alkohol berlebihan telah dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah. Penderita hipertensi sebaiknya membatasi atau menghindari konsumsi alkohol sama sekali.

Perubahan Gaya Hidup untuk Mengendalikan Hipertensi

Selain menghindari makanan tertentu, perubahan gaya hidup juga sangat penting dalam mengelola hipertensi. Berikut adalah beberapa langkah yang disarankan:

• Pola Makan Sehat (Diet DASH): Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) menekankan konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan produk susu rendah lemak. Dr. Andi menyebutkan bahwa diet ini bersifat kontra-hipertensi.
• Batasi Asupan Garam: Targetkan konsumsi garam di bawah 1.500 mg per hari. Mengurangi garam secara bertahap dapat membantu Anda menyesuaikan lidah dengan rasa yang kurang asin.
• Olahraga Teratur: Berolahraga ringan secara teratur, seperti berjalan kaki selama 30 menit setiap hari, dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan.
• Menurunkan Berat Badan: Kelebihan berat badan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Menurunkan berat badan, bahkan hanya beberapa kilogram, dapat memberikan dampak positif.
• Batasi Konsumsi Alkohol: Minumlah alkohol dalam batas wajar, atau hindari sama sekali, untuk mengontrol tekanan darah.

Hipertensi adalah kondisi serius yang dapat dikendalikan dengan pola hidup sehat, terutama melalui pola makan yang baik. Menghindari makanan tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, serta menjalankan diet seperti DASH, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah komplikasi. Konsultasi rutin dengan dokter dan pemeriksaan tekanan darah secara berkala tetap menjadi langkah penting dalam mengelola penyakit ini. Dengan menerapkan gaya hidup yang lebih sehat, penderita hipertensi dapat meningkatkan kualitas hidup mereka dan mencegah kerusakan organ yang lebih lanjut.