Temukan Fakta, Apakah Kopi Benar,Benar Baik bagi Kesehatan Liver dan Ginjal? Temukan jawabannya disini

Sabtu, 24 Mei 2025 oleh journal

Apakah Kopi Benar-Benar Baik untuk Liver dan Ginjal Kita?

Kopi, minuman yang digemari banyak orang, bukan hanya sekadar pembangkit semangat di pagi hari. Lebih dari itu, kopi dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan. Kafein, kandungan utama dalam kopi, bekerja langsung pada otak, meningkatkan fokus dan mengurangi rasa kantuk. Selain itu, kopi kaya akan antioksidan yang membantu melawan peradangan dengan menetralkan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. Tapi, bagaimana pengaruh kopi terhadap organ-organ penting seperti liver dan ginjal?

Kopi dan Liver: Sahabat atau Musuh?

Kabar baiknya, penelitian menunjukkan bahwa kopi cenderung memberikan efek positif bagi kesehatan liver. Antioksidan, terutama asam klorogenat (CGA), berperan penting dalam mencegah penumpukan lemak di liver dengan membantu memecah glukosa. Cleveland Clinic melaporkan bahwa CGA dapat membantu menjaga kesehatan liver secara keseluruhan.

Selain itu, kopi diduga memicu proses *autophagy*, yaitu mekanisme alami tubuh untuk membersihkan sel-sel yang rusak. Proses ini sangat penting untuk menjaga fungsi liver tetap optimal. Menurut dr. Jamile Wakim-Fleming, seorang spesialis hati, kopi bertindak sebagai penghambat reseptor adenosin, yang terkait dengan cedera hati, regenerasi, dan fibrosis. Dengan kata lain, kopi dapat membantu mengurangi perkembangan jaringan parut di liver.

Sebuah studi di tahun 2021 juga menemukan bahwa mengonsumsi dua cangkir kopi atau lebih setiap hari dapat menurunkan risiko terkena penyakit hati kronis dan kanker hati. Bahkan, bagi mereka yang sudah menderita penyakit hati kronis, konsumsi kopi secara teratur dapat memperlambat perkembangan penyakit tersebut, seperti yang dilansir oleh GoodRX pada 4 Februari 2025.

Menariknya, efek positif ini berlaku untuk semua jenis kopi, mulai dari kopi instan, kopi bubuk, espresso, hingga kopi biasa dan kopi tanpa kafein.

Manfaat Kopi untuk Liver: Lebih dari Sekadar Mitos

Minum kopi secara teratur dikaitkan dengan berbagai manfaat bagi liver, di antaranya:

Tingkat enzim hati yang lebih rendah (peningkatan enzim hati bisa menjadi indikasi penyakit hati, jadi tingkat normal adalah pertanda baik).
Mengurangi risiko penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).
Angka kejadian karsinoma hepatoseluler (jenis kanker hati yang paling umum) yang lebih rendah.
Tingkat kematian yang lebih rendah pada penderita penyakit hati kronis.

Bagaimana dengan Ginjal? Kopi Punya Efek yang Sama?

Sama seperti liver, kopi tampaknya juga memberikan efek positif pada ginjal. Namun, hubungannya sedikit lebih kompleks dan membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memahaminya secara utuh.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa minuman berkafein seperti kopi, teh, dan soda dikaitkan dengan fungsi ginjal yang lebih buruk pada orang dewasa yang lebih tua. Akan tetapi, banyak penelitian lain justru menemukan bahwa kopi memiliki efek protektif pada ginjal dan dapat membantu mencegah penyakit ginjal kronis.

Kopi memang punya banyak manfaat, tapi penting juga untuk menikmatinya dengan bijak. Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

1. Batasi Konsumsi Harian - Meskipun kopi punya manfaat, konsumsi berlebihan bisa menimbulkan efek samping. Usahakan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 400 mg kafein per hari (sekitar 4 cangkir kopi). Lebih baik lagi jika kamu bisa menyesuaikannya dengan kondisi tubuhmu. Misalnya, jika kamu merasa jantung berdebar setelah minum kopi, kurangi dosisnya.

2. Perhatikan Waktu Minum Kopi - Hindari minum kopi terlalu dekat dengan waktu tidur. Kafein bisa mengganggu kualitas tidurmu. Sebaiknya, beri jeda minimal 6 jam antara kopi terakhir dan waktu tidur.

3. Pilih Kopi yang Berkualitas - Kualitas kopi sangat berpengaruh pada manfaat yang kamu dapatkan. Pilihlah biji kopi yang segar dan berkualitas baik. Hindari kopi instan yang mengandung banyak bahan tambahan.

4. Konsumsi Air Putih yang Cukup - Kopi bersifat diuretik, yang berarti dapat meningkatkan produksi urine. Pastikan kamu minum air putih yang cukup untuk menggantikan cairan yang hilang dan menjaga ginjal tetap sehat.

5. Konsultasikan dengan Dokter Jika Memiliki Kondisi Medis Tertentu - Jika kamu memiliki penyakit hati atau ginjal, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi kopi secara teratur. Dokter dapat memberikan saran yang tepat sesuai dengan kondisi kesehatanmu.

Apakah benar kopi bisa membantu mencegah penyakit hati, menurut pendapat Budi?

Menurut dr. Tania Putri, Sp.PD, seorang ahli penyakit dalam, "Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur memang dapat menurunkan risiko penyakit hati kronis, termasuk sirosis dan kanker hati. Ini karena kandungan antioksidan dan senyawa lain dalam kopi yang melindungi sel-sel hati dari kerusakan."

Apakah kopi tanpa kafein memiliki manfaat yang sama untuk liver seperti kopi biasa, menurut pendapat Ani?

Menurut Chef Juna Rorimpandey, seorang pecinta kopi, "Kopi tanpa kafein tetap mengandung antioksidan dan senyawa bermanfaat lainnya yang baik untuk liver. Jadi, meskipun efeknya mungkin tidak sekuat kopi berkafein, kopi tanpa kafein tetap bisa memberikan manfaat kesehatan."

Apakah minum kopi terlalu banyak bisa merusak ginjal, menurut pendapat Joko?

Menurut Prof. Dr. Ir. Ali Ghufron Mukti, M.Sc., seorang ahli gizi, "Konsumsi kopi yang berlebihan memang bisa memicu dehidrasi karena efek diuretiknya. Dehidrasi kronis dapat membebani ginjal. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi air putih yang cukup saat minum kopi."

Jenis kopi apa yang paling baik untuk kesehatan liver dan ginjal, menurut pendapat Susi?

Menurut Mikael Jasin, seorang barista profesional, "Sebenarnya, semua jenis kopi bisa memberikan manfaat kesehatan asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Kunci utamanya adalah memilih kopi yang berkualitas baik dan menghindari penambahan gula atau krim yang berlebihan."

Apakah orang yang punya masalah ginjal boleh minum kopi, menurut pendapat Rina?

Menurut dr. Vito Anggarino Damay, Sp.JP(K), seorang ahli jantung dan pembuluh darah, "Orang dengan masalah ginjal sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi kopi. Dokter akan mempertimbangkan kondisi kesehatan pasien dan memberikan saran yang sesuai."

Selain kopi, minuman apa lagi yang baik untuk kesehatan liver, menurut pendapat Herman?

Menurut Dr. Tan Shot Yen, M.Hum, seorang pakar herbal, "Selain kopi, teh hijau, jus bit, dan air lemon juga dikenal baik untuk kesehatan liver karena kandungan antioksidan dan senyawa detoksifikasinya."