Pisang Raja Masuk Kategori Pisang Terbaik di Dunia versi TasteAtlas dan Wajib Kamu Coba

Minggu, 27 April 2025 oleh journal

Pisang Raja: Kebanggaan Indonesia di Kancah Dunia Perpisangan Versi TasteAtlas

Kabar gembira bagi pecinta pisang, khususnya Pisang Raja! Situs ensiklopedia kuliner dunia, TasteAtlas, baru-baru ini merilis daftar pisang terbaik dunia, dan Pisang Raja dari Indonesia berhasil masuk dalam jajaran elit tersebut. Pengumuman ini dirilis pada Kamis (24/4/2025) dan sontak menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner.

TasteAtlas menyebutkan bahwa nama "Pisang Raja" bukan sekadar nama. Gelar "raja" mencerminkan kualitas rasa dan tekstur yang unggul dibandingkan varietas pisang lainnya. Dengan nama latin Musa paradisiaca, pisang ini memang telah lama menjadi favorit di Indonesia dan kawasan Asia Tenggara. Rasa manis yang nikmat dan teksturnya yang lembut menjadi ciri khas Pisang Raja, menjadikannya primadona di antara beragam jenis pisang.

Juara Lainnya di Dunia Perpisangan

Selain Pisang Raja, TasteAtlas juga menobatkan Pisang Lady Finger atau yang lebih dikenal sebagai Pisang Mas dari Malaysia sebagai pisang terbaik di dunia. Pisang Mas memiliki ukuran yang lebih kecil dan tipis dibandingkan Pisang Cavendish, dengan panjang sekitar 10-15 sentimeter. Rasanya yang manis sering disamakan dengan madu, dengan sentuhan aroma bunga yang lembut.

Berikut daftar lengkap 10 pisang terbaik di dunia versi TasteAtlas:

Pisang Lady Finger/Pisang Mas (Malaysia)
Plátano de Canarias (Pisang Cavendish) (Kepulauan Canary)
Pisang Cavendish (Chatsworth, Inggris)
Pisang Raja (Indonesia)
Pisang Merah (Lal kela) (India)
Pisang Matoke (Uganda)
Pisang Manzano (Amerika Tengah)
Pisang Jari Emas (Honduras)
Pisang Burro (Meksiko)
Pisang Latin (Filipina)

Berikut beberapa tips untuk menikmati pisang dengan lebih nikmat:

1. Pilih pisang yang matang sempurna. - Ciri-ciri pisang matang sempurna adalah kulitnya berwarna kuning merata dengan bintik-bintik hitam. Hindari pisang yang masih hijau atau terlalu banyak bintik hitamnya.

2. Nikmati langsung atau olah menjadi kudapan. - Pisang Raja enak dinikmati langsung. Namun, Anda juga bisa mengolahnya menjadi kolak pisang, pisang goreng, atau bolu pisang.

Contoh: Kolak pisang dengan santan dan gula merah adalah kombinasi yang sempurna.

3. Simpan pisang dengan benar. - Simpan pisang di suhu ruang dan hindari menyimpannya di kulkas agar teksturnya tetap optimal.

4. Padukan dengan makanan lain. - Pisang juga cocok dipadukan dengan oatmeal, yogurt, atau roti panggang untuk sarapan yang sehat dan lezat.

Contoh: Oatmeal dengan potongan pisang, madu, dan kacang almond.

5. Kreasikan menjadi smoothies. - Campur pisang dengan susu, yogurt, dan buah-buahan lain untuk membuat smoothies yang menyegarkan.

Apa bedanya Pisang Raja dengan Pisang Cavendish, Bu Susi Pudjiastuti?

Pisang Raja dan Cavendish memang berbeda. Raja punya rasa manis khas dan tekstur lebih lembut, sementara Cavendish lebih umum dan agak asam. Keduanya enak, tapi Raja punya tempat spesial di hati saya, mengingatkan saya pada kekayaan laut Indonesia yang juga beragam.

Bagaimana cara menyimpan Pisang Raja agar tidak cepat busuk, Chef Renatta Moeloek?

Simpan di suhu ruang dan hindari sinar matahari langsung. Jangan simpan di kulkas, nanti teksturnya berubah. Kalau sudah matang banget, bisa diolah jadi pisang goreng crispy atau kolak.

Apakah Pisang Raja baik untuk kesehatan, Pak Ridwan Kamil?

Tentu saja! Pisang Raja kaya akan vitamin dan mineral, baik untuk pencernaan dan energi. Seperti halnya pembangunan Jawa Barat, kesehatan juga perlu dijaga dengan asupan bergizi.

Selain dimakan langsung, apa saja olahan Pisang Raja yang Ibu Najwa Shihab rekomendasikan?

Banyak sekali! Kolak pisang, sale pisang, bolu pisang, bahkan keripik pisang. Kreativitas dalam mengolah pisang sama pentingnya dengan kritis dalam menyikapi informasi.

Bagaimana pendapat Bapak Jokowi tentang Pisang Raja masuk daftar pisang terbaik dunia?

Saya bangga! Ini bukti kekayaan alam Indonesia diakui dunia. Semoga ini juga mendorong petani pisang kita untuk terus berinovasi dan meningkatkan kualitas.